近年来，随着经济水平的提高，酱酒步入新周期，老字号品牌的回归，正在为行业带来新的增长空间。

3月12日，由遵义市酒业协会主办的遵义白酒产区老字号发展高峰论坛，老字号与非遗分会揭牌仪式在遵义市盛大举行。

3月12日当天，遵义市酒业协会老字号及非遗分会成立、贵州华贵酒业集团创始人：赖弟强先生作为首批赖氏酱香、古法酿造的老牌老字号企业代表、受遵义市酒业协会老字号及非遗分会特邀聘请。

有业内人士表示，随着白酒进入存量市场，具有名酒基因和历史沉淀的老字号在市场中的竞争优势会越发凸显，酱香酒的重启既是其市场价值的回归，也是新周期之下酱酒产业发展的新样本，更蕴藏着巨大的商机。

近年来，消费者求购复古产品的现象越来越普遍，名酒及区域名酒复兴已成为当前中国酒业发展的主旋律之一。有观点认为，经典名酒IP是稀缺资源，尤其是在品牌繁多的当下，消费者能够记住的、会产生消费意愿的往往还是老牌子和经典产品。

作为此次老字号高峰论坛的一大主角，赖师傅酱香酒就是一款不可多得的经典名酒IP。贵州华贵酒业集团赖弟强董事长作为该分会委员率先垂范，将引领更多的年轻酒企、坚守赖氏古法酿酒传统工艺，在坚守传统技艺的基础上：秉承传统不泥古·科学创新不离宗，让广大消费者喝到一杯高品质的酱酒；在满足消费需求、丰富人民生活的基础上，倡导诚信经营、延伸服务内涵、传承和展现民族文化，让赖氏古法酿酒代代相传，弘扬老字号所传承的独特产品、精湛技艺和经营理念。

1995年，赖氏后人在“赖家村”技乘祖艺名为”百年赖师傅“以敬赖氏先人。1998年赖氏第十三代传人赖弟强董事长成立贵州华贵酒业集团。企业一直秉承“身为赖氏人、传承酱香魂”的企业宗旨，以传统文化为基石、以文化产业作背书、以大众消费为导向，专注于酱香白酒的酿造。以提供适合大众消费的高性价比酱香型白酒产品为己任，深度挖掘酱香酒精髓，并一直致力将“赖师傅”打造成传承酱香酒历史文化的知名品牌。值得一提的是，面对酱香型白酒市场的迅速发展，华贵集团依旧坚持初心，用心做酱酒，因此“赖师傅”酱酒品质由华贵集团的每一位赖氏匠人用心守护。荣誉数不胜数：中国酱香酒酿酒大师、CCTV广告合作伙伴、贵州省省级守合同重信用单位、仁怀市“十一五”十强民营企业、中国名优白酒企业100强、2020年度中国工匠精神奖-国家级、2017-2020年度贵州省著名商标、中国酒类行业最具影响领先企业等等。

产品有品质，品牌有历史，酿造者有初心，运营者有情怀，消费上更有着潜在的广阔市场，老字号的重启，将为行业带来更多的参考与商机，更有望成为酱酒新周期之下的一匹具有深厚历史底蕴的“新黑马”。